كشفت دراسة علمية حديثة عن وجود صلة وثيقة بين استهلاك المكسرات وانخفاض مخاطر الإصابة بمرض ارتفاع ضغط الدم، وذلك بعد تحليل نتائج ثماني دراسات سابقة شملت أكثر من 20 ألف حالة.
وأظهرت النتائج أن الأفراد الذين يحرصون على تناول كميات أكبر من المكسرات تقل لديهم احتمالات الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة تصل إلى 16 بالمئة مقارنة بغيرهم، فيما سجلت الدراسة انخفاضاً أكبر في المخاطر وصل إلى 26 بالمئة عند تناول حصة يومية تتراوح بين 30 إلى 35 غراماً، وهو ما يعادل “أونصة” واحدة تقريباً.
حصة يومية لتعزيز الصحة
وفي هذا السياق، أوضح الباحث داغفين أوني، من كلية الصحة العامة في إمبريال كوليدج لندن ومؤلف الدراسة، أن تناول حصة واحدة من المكسرات يومياً قد يكون كافياً للحد من خطر الإصابة، مشيراً إلى أن التأثير الإيجابي يبدأ في الاستقرار عند تناول كميات يومية تتراوح بين 25 و35 غراماً.
ما السر وراء فوائد المكسرات؟
تُعزى هذه الفوائد الصحية إلى المكونات الغنية للمكسرات، فهي تحتوي على نسب عالية من المغنيسيوم والبوتاسيوم والدهون غير المشبعة. كما أنها مصدر لحمض “إل-أرجينين”، الذي يلعب دوراً حيوياً في مساعدة الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك المسؤول عن إرخاء وتوسيع الأوعية الدموية. علاوة على ذلك، تسهم الألياف الموجودة فيها في خفض مستويات الكوليسترول، مما يعزز مرونة الشرايين ويحسن تدفق الدم.
ورغم أن الدراسة لم تحدد نوعاً بعينه من المكسرات، إلا أن أبحاثاً سابقة كانت قد أشارت إلى فوائد محتملة للفستق والجوز تحديداً في هذا المجال. ومع ذلك، نبه الباحثون إلى ضرورة تجنب المكسرات المملحة أو المغطاة بالسكر، مع مراعاة الكميات المتناولة لتفادي السعرات الحرارية العالية.
واختتم القائمون على الدراسة بالتأكيد على أن هذه النتائج تستند إلى أبحاث رصدية، وهي لا تقطع بوجود علاقة سببية مباشرة بين تناول المكسرات وانخفاض ضغط الدم بشكل قطعي، لكنها تفتح آفاقاً جديدة حول دور التغذية في الوقاية من الأمراض المزمنة.
