كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون في جامعة سيدني، ونُشرت نتائجها في “المجلة الأميركية للتغذية السريرية”، عن وجود علاقة وثيقة بين نوعية الكربوهيدرات في الوجبات وتوقيت…
الأرز
يبدأ الأرز بجميع أنواعه كحبّة كاملة تتكون من: النخالة: غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن. الجنين: يحتوي على الدهون الصحية والفيتامينات ومركّبات نباتية مفيدة. الإندوسبيرم (اللب): الجزء النشوي…