ما هو عسل الثوم؟ يمكن تحضيرعسل الثوم في المنزل عبر وضع فصوص ثوم كاملة في العسل وترك الخليط ليتخمّر في وعاء محكم الإغلاق لأسابيع أو حتى أشهر. ويؤدي التخمير إلى تلطيف نكهة الثوم الحادة ومنحه طعمًا أخف، كما يعزّز نكهات العسل. ويمكن استهلاك عسل الثوم كما هو أو إضافته إلى وصفات مختلفة. التخمير.. ماذا يعني؟ التخمير عملية طبيعية تقوم فيها البكتيريا بتحليل السكريات، ما يطيل عمر بعض الأطعمة وقد يعزّز قيمتها الغذائية. كما قد يُحسّن امتصاص الفيتامينات والمعادن ويُنتج مركّبات مفيدة مثل الأحماض العضوية والبروبيوتيك التي تدعم صحة الجهاز الهضمي. فوائد محتملة يُعرف الثوم بخصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات والأكسدة والالتهاب، وقد يُسهم في دعم صحة القلب وخفض الكوليسترول وضغط الدم، إضافة إلى تأثيرات محتملة في تنظيم سكر الدم ودعم المناعة. أما العسل، فيحتوي على مضادات أكسدة وله خصائص مضادة للميكروبات والالتهاب، وقد يساعد في تخفيف السعال وتهدئة التهاب الحلق. وتشير أبحاث إلى أن تأثيره على سكر الدم أقل من السكر الأبيض، ما يجعله بديلا محتملا لبعض المصابين بالسكري عند الاعتدال. ماذا تقول الأبحاث؟ على الرغم من الفوائد المعروفة لكل من الثوم والعسل على حدة، فإن الأبحاث العلمية المباشرة حول عسل الثوم المخمّر ما تزال محدودة، ولا توجد أدلة كافية تؤكد مزاعمه كمعزّز قوي للمناعة. وعسل الثوم وصفة تقليدية ذات نكهة مميزة وفوائد محتملة، لكن الادعاءات الصحية الواسعة تحتاج إلى مزيد من الأدلة. ويُنصح باستشارة مختص صحي قبل اعتماده، خصوصا لمن لديهم حالات طبية أو يتناولون أدوية.
أخبار شائعة
- تراجع سهم إيرباص بعد رصد خلل فني في طرازها الأكثر شعبية
- العراق يسعى لفتح نافذة جوية مع إيران في ظل العقوبات المفروضة عليها
- فتح باب التسجيل للمشاركة في تحدي صير بونعير
- رشيد جابر: عودتي لتدريب القوة الجوية قرار عاطفي لا مهني
- هل يصبح الذكاء الاصطناعي مديرك في العمل؟
- قلق في ريال مدريد إثر إصابة مبابي في الركبة
- غرق طرق بانكوك وإعلان حالة الطوارئ جراء الفيضانات
- موجات الحر تكبد ألمانيا خسائر بقيمة 25 مليار يورو هذا الصيف






