الأرز

أظهرت نصائح صحية حديثة أن التحكم في مستويات سكر الدم لا يتطلب بالضرورة الحرمان من الأطباق المألوفة، بل يعتمد بشكل أساسي على “استراتيجية الترتيب” عند تناول…

شهدت أسواق السلع الأساسية في دولة الإمارات موجة من التغيرات السعرية الملحوظة مع مطلع شهر أكتوبر الجاري، حيث سجلت قائمة من المنتجات الغذائية قفزات قياسية في…

كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون في جامعة سيدني، ونُشرت نتائجها في “المجلة الأميركية للتغذية السريرية”، عن وجود علاقة وثيقة بين نوعية الكربوهيدرات في الوجبات وتوقيت…

يبدأ الأرز بجميع أنواعه كحبّة كاملة تتكون من: النخالة: غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن. الجنين: يحتوي على الدهون الصحية والفيتامينات ومركّبات نباتية مفيدة. الإندوسبيرم (اللب): الجزء النشوي…