تشير الأبحاث والدراسات الطبية إلى ارتباط الغذاء اليومي للإنسان بصحة قلبه، فكلما كان هذا الغذاء متنوعا ومتكاملا كلما قلت المشكلات القلبية.
ووجدت دراسة جديدة نشرت في مجلة “Clinical Nutrition” أن تناول فول الصويا يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
وقام باحثون من قسم التغذية وعلوم الحركة في جامعة ماستريخت في هولندا، بفحص مجموعة من 23 من كبار السن الأصحاء ، تتراوح أعمارهم بين 60-70 عاما على مدى أربعة أشهر تقريبا، وبعد تناول هؤلاء المشاركين الغذائية مع فول الصويا، وجد الباحثون أن لديهم مستويات أقل من بعض علامات مخاطر استقلاب القلب بما في ذلك انخفاض الكوليسترول الضار والضغط الشرياني.
وبحسب موقع Eat This,Not That تم تمويل هذه الدراسة الخاصة من قبل Alpro Foundation وهي منظمة تدعم الدراسات البحثية حول النظام الغذائي النباتي، مما دفع بعض أخصائي التغذية لطرح عدة تساؤولات حول صحة هذه الدراسة.
وأشارت أخصائية التغذية “جينيفر مينج” إلى أن هذه التجربة أجريت على فئة صغيرة قد ترتبط التحسينات التي طرأت على صحة المشاركين بنوع فول الصويا.
وأضافت “مينج” أن التحسينات التي طرأت على الأوعية الدموية للمشاركين قد يكون لها أسباب أخرى، مثل الحصول على المزيد من الألياف أو الفيتامينات والمعادن، وحذرت “مينج” من أن جسم الإنسان يختلف بين شخص وأخر، ويجب مراعاة هذه الاختلاف عند تناول أي غذاء بشكل مستمر.
وأضافت أخصائية التغذية أنه عندما يتعلق الأمر بصحة القلب والأوعية الدموية، فمن المهم مراعاة عوامل النظام الغذائي والوراثة ونمط الحياة بدلا من التركيز على طعام واحد.
المصدر: Eat This,Not That
أخبار شائعة
- الألوان التي تضفي لمسة من الدفء على مظهرك وكيفية تنسيقها
- منى زكي في إطلالة فخمة بالفستان الذهبي في عرض L'Oréal
- "أستر" تدرس صفقات رعاية صحية بـ250 مليون دولار في السعودية
- توصية أوروبية بتجنب استخدام المجال الجوي للبنان وإسرائيل
- ترامب يتعهد بمقاضاة شركة "غوغل".. ما القصة؟
- البنك الدولي يثمن دور الإمارات لتعزيز التحول الرقمي بالمنطقة
- قرض من "صندوق أوبك" لتعزيز معالجة تغير المناخ في أرمينيا
- الاتحاد الأوروبي يحسم قرار رسوم السيارات الصينية بهذا الموعد