لا يمثل تناول موزة يومياً خطراً تلقائياً على جميع مرضى الكلى، إذ ترتبط القيود الغذائية بعدة متغيرات طبية دقيقة تتجاوز مجرد الإصابة بالمرض. وتؤكد الهيئات الصحية، ومن بينها المعهد الوطني الأميركي للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى، أن تحديد النظام الغذائي للمريض يعتمد كلياً على حالة وظائف الكلى، ومستويات البوتاسيوم في الدم، بالإضافة إلى مرحلة المرض ونوع الأدوية والعلاجات المتبعة.
الكلى وتوازن البوتاسيوم
يعد البوتاسيوم عنصراً حيوياً لعمل العضلات والأعصاب وانتظام ضربات القلب. وفي الحالة الطبيعية، تتولى الكلى تنقية الدم والحفاظ على توازن هذا المعدن، إلا أن الإصابة بمرض الكلى المزمن قد تعيق هذه العملية، مما يؤدي إلى تراكم البوتاسيوم لدى البعض. ومع ذلك، تشير المؤسسة الوطنية للكلى إلى أن بعض المرضى قد يعانون في مراحل معينة من انخفاض في مستويات البوتاسيوم، مما يعني أن الحرمان من الأطعمة الغنية به ليس إجراءً وقائياً عاماً لكل المرضى.
لماذا يُحذر من الموز؟
يُصنف الموز ضمن قائمة الأطعمة التي تحتوي على نسب مرتفعة من البوتاسيوم، إلى جانب البطاطس والطماطم والبرتقال. وفي المراحل المتقدمة من مرض الكلى، قد يوصي الأطباء بتقليص هذه الأطعمة لتجنب مخاطر “فرط بوتاسيوم الدم”. لكن الخبراء يشددون على أن قرار التغيير في النظام الغذائي يجب أن يكون تحت إشراف طبي متخصص، مع مراعاة أن “حجم الحصة” الغذائية يلعب دوراً محورياً؛ إذ يمكن لكمية كبيرة من طعام فقير بالبوتاسيوم أن تعادل في تأثيرها حصة صغيرة من طعام غني به.
عوامل تزيد المخاطر
لا يقتصر تقييم المخاطر على الطعام وحده، بل يشمل تأثير الأدوية والمكملات الغذائية وبدائل الملح الغنية بالبوتاسيوم. ويُعد تحليل الدم المعيار الأهم للأطباء لاتخاذ قرارات تقييد أو تعديل الحصص الغذائية، خاصة أن مستويات البوتاسيوم قد تتقلب بناءً على نوع العلاج؛ فمرضى الغسيل الدموي مثلاً قد يحتاجون لتقليل البوتاسيوم، بينما قد يُنصح بعض مرضى الغسيل البريتوني بزيادة تناولهم له، نظراً لما يفقده الجسم من معادن أثناء عملية التنقية.
الخلاصة: هل الموز ممنوع؟
الإجابة القاطعة هي “ليس بالضرورة”. فلا توجد قاعدة طبية موحدة تفرض المنع المطلق للموز. إن السؤال الجوهري الذي يجب أن يطرحه المريض لا يتمحور حول ما إذا كان صنف معين ممنوعاً، بل يتعلق بمدى حاجة جسمه لتقليل البوتاسيوم بناءً على الفحوصات الدورية. كما ينبغي على المرضى قراءة مكونات المنتجات الغذائية بعناية، وتجنب استخدام بدائل الملح التي تحتوي على “كلوريد البوتاسيوم”، وذلك بالتنسيق المستمر مع الفريق الطبي المختص.
