كشفت دراسات حديثة عن فوائد صحية واعدة للكمون، تتجاوز كونه مجرد توابل تستخدم في الطهي؛ إذ تشير النتائج إلى قدرته على دعم عمليات التمثيل الغذائي، والمساعدة في إنقاص الوزن، وتحسين مستويات الكوليسترول في الدم.
وأوضحت الدكتورة كولين تيوكسبري، اختصاصية التغذية، أن الكمون يزخر بمركبات طبيعية تؤثر إيجاباً على الطريقة التي يعالج بها الجسم الدهون والسكريات. وتستند هذه النتائج إلى تجربة سريرية أجريت على 88 امرأة يعانين من زيادة الوزن أو السمنة، حيث تم تقسيم المشاركات إلى مجموعتين؛ تناولت الأولى 3 غرامات من مسحوق الكمون مع الزبادي يومياً لمدة ثلاثة أشهر، بينما اكتفت الثانية بتناول الزبادي وحده. أظهرت النتائج أن المجموعة التي استهلكت الكمون حققت انخفاضاً ملحوظاً في الوزن ومحيط الخصر، إلى جانب تحسن في مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول.
وفي دراسة استطلاعية أخرى أُجريت عام 2025، خضع 29 شخصاً بالغاً لتناول غرامين من مسحوق الكمون يومياً لمدة شهرين، وأكد الباحثون انخفاض مستويات الكوليسترول الضار لدى المشاركين من الجنسين.
آليات عمل الكمون وتأثيراته الصحية
يعزو الخبراء هذه الفوائد إلى المركبات النباتية الموجودة في الكمون التي تؤثر على امتصاص الكوليسترول وعمليات الهضم. ومن أبرز هذه المركبات “الثيموكينون” الذي يعمل على تقليل الالتهابات والإجهاد الخلوي، مما يعزز كفاءة التمثيل الغذائي. كما خلصت مراجعة علمية نُشرت في مجلة “Phytotherapy Research” إلى أن مكملات الكمون قد تسهم في تحسين محدود لمستويات الكوليسترول.
تحذيرات من المكملات الغذائية
رغم أمان استخدام الكمون في الطعام، حذر الخبراء من تناول المكملات الغذائية المركزة دون إشراف طبي. وأكدت الدكتورة تيوكسبري ضرورة التفريق بين توابل الطعام والعلاجات الطبية. ومن جهتها، أشارت تارا شميت، كبيرة اختصاصيي التغذية في برنامج “مايو كلينيك دايت”، إلى أن الكمون قد يؤدي إلى خفض مستويات السكر في الدم وإبطاء تخثر الدم؛ لذا فإن تناوله بجرعات مرتفعة قد يشكل خطراً، خاصة للأشخاص الذين يتناولون أدوية تتعارض مع هذه التأثيرات، مما يستوجب استشارة مختصي الرعاية الصحية قبل استخدامه كمكمل.
نصائح للاستفادة المثلى من الكمون
للحصول على فوائد الكمون بشكل طبيعي دون الحاجة لتناول المكملات، ينصح الخبراء بدمجه في الوجبات اليومية. ونظراً لأن بعض مركباته النشطة قابلة للذوبان في الدهون، يفضل تناوله مع مصادر الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، أو الأفوكادو، أو الزبادي اليوناني؛ إذ تساعد هذه الطريقة في تعزيز امتصاص الجسم لتلك المركبات المفيدة.
