يعتمد الكثيرون على البيض كمصدر أساسي للبروتين في وجباتهم اليومية، إلا أن بيانات وزارة الزراعة الأمريكية تكشف عن وجود خيارات غذائية متنوعة تضاهي البيض في محتواها…
البيض
تشير تقارير حديثة إلى وجود خمسة أطعمة يمكن إدراجها ضمن وجبة الإفطار لدعم وظائف الدماغ، بفضل احتوائها على عناصر غذائية هامة مثل مضادات الأكسدة والدهون غير…
تعد التغذية السليمة حجر الزاوية في بناء قدرات الأطفال الذهنية والجسدية، لا سيما في الفئة العمرية ما بين 5 إلى 14 عاماً. وتؤكد المؤسسات الصحية أن…
كشفت دراسة عالمية شاملة استندت إلى بيانات جُمعت على مدار 28 عاماً من 185 دولة، عن نتائج مفاجئة تدحض الاعتقاد السائد بوجود علاقة سلبية بين استهلاك…
وأوضحت أخصائية التغذية ليلى سوتر أن طريقة طهي البيض مهمة، مضيفة أن الإضافات الثقيلة من الدهون والملح قد تقلل فوائده الصحية. البيض المسلوق وقال روب هوبسون،…
وتختلف الاحتياجات اليومية من البروتين حسب العمر والوزن والجنس ومستوى النشاط والأهداف الصحية. ويوصى للبالغين عموما بتناول ما لا يقل عن 46 إلى 56 غراما من…
وتتعدد ألوان البيض، إلا أن البني والأبيض هما الأكثر شيوعا في المتاجر. ويعتمد لون القشرة على سلالة الدجاجة الأم، فالدجاج ذو الريش الأبيض وشحمتي الأذن البيضاوين…
وطالما كاان البيض، الذي ظل منذ آلاف السنين جزءا أساسيا من النظام الغذائي البشري، موضع جدل بسبب محتواه من الكوليسترول والدهون المشبعة. لكن الباحثين في الدراسة…
وأظهرت الدراسة المنشورة في مجلة “فود آند فانكشن” (food & Function) أُجريت على 19 ألف بالغ، العلاقة بين استهلاك البيض والصحة العامة للجسم. وأظهرت الدراسة أن…
وتحتوي أغلب الثلاجات على حجرات مخصصة للبيض في الباب، إلا أن ذلك بعيد كل البعد عن مكان التخزين المناسب، بحسب أوكلي. وأضاف أن تخزين البيض في…