وأوضحت الدراسة المنشورة في جمعية القلب الأميركية أن تناول حبة من الأفوكادو وكوب من المانجو يوميا لمدة 8 أسابيع يحسن مؤشرات وظيفة بطانة الأوعية الدموية واستجابتها لتدفق الدم. وتوسعت الأوعية الدموية للمشاركين الذين تناولوا المانجو والأفوكادو بنسبة 1 بالمئة، وهو مقياس لقدرتها على الاسترخاء والتمدد. قال الباحث ماتيو لاندري إن زيادة 1 بالمئة مؤشر له أهمية سريرية، مضيفا أنه يرتبط بانخفاض الإصابة بأمراض القلب بنسبة 8 بالمئة، وفق ما نقله موقع “فيري ويل هيلث”. كيف يدعم المانجو والأفوكادو صحة القلب؟ يحتوي المانجو والأفوكادو على عناصر غذائية مهمة مثل الألياف الغذائية والبوتاسيوم والمركبات النباتية وفيتامين “سي” والدهون الأحادية غير المشبعة. وأكد لاندري أن هذه العناصر ترتبط بتقليل الإجهاد التأكسدي وتحسين وظيفة الأوعية الدموية، وتساعد الأوعية على إنتاج أكسيد النيتريك الذي يساعد على استرخاء الأوعية وتوسعها، ما يحسن تدفق الدم. وقالت ستيفاني جونسون، أستاذة مساعدة في علوم التغذية السريرية والوقائية: “بدل النظر إلى كل غذاء على حدة، تُبرز هذه الدراسة احتمال وجود تأثير تآزري، أي أن الجمع بين الأطعمة يؤدي إلى استجابة فسيولوجية أقوى أو مختلفة مقارنة بتناولها منفردة في دعم صحة القلب”. وأضافت جونسون: “ما لا يزال غير واضح في هذه الدراسة هو ما إذا كان يجب تناول هذه الفواكه معا في نفس الوقت أو يكفي إدخالها ضمن النظام الغذائي خلال اليوم”. وتجدر الإشارة إلى أن الدراسة مولت من قبل مجلس الأفوكادو هاس والمجلس الوطني للمانجو، كما أن حجم العينة كان صغيرا، ما قد يقيد نتائج الدراسة. طرق سهلة لإضافة الأفوكادو والمانجو إلى نظامك الغذائي إضافتهما إلى العصائر إعداد سلطة بالخضروات الورقية مع قطع المانجو والأفوكادو تحضير صلصة من الأفوكادو والمانجو والليمون والبصل الأحمر تناول الأفوكادو مع المانجو بجانبه إعداد وجبة من الحبوب مثل الكينوا أو الأرز مع الأفوكادو والمانجو والبروتين والخضروات
