يعد البطيخ والشمام من أبرز فواكه الصيف التي يقبل عليها الأفراد لمواجهة ارتفاع درجات الحرارة، نظرًا لاحتوائهما على نسب مرتفعة من المياه التي تعزز ترطيب الجسم، إلا أن اختيار الأفضل بينهما يظل تساؤلاً مطروحاً يعتمد بشكل أساسي على احتياجات الفرد الصحية ونمط حياته.
مقارنة بين الترطيب والمحتوى الغذائي
يوضح خبراء التغذية أن كلا الصنفين يقدمان مستويات متميزة من الترطيب؛ إذ يحتوي البطيخ على نحو 92% من الماء، بينما تصل هذه النسبة في الشمام إلى نحو 90%. ومع ذلك، يتميز الشمام بتركيزات أعلى من المعادن الضرورية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم، وهي عناصر حيوية لاستعادة توازن الأملاح التي يفقدها الجسم عبر التعرق، مما يساعد في الحد من الصداع والتشنجات العضلية والإجهاد.
وعلى صعيد الجهاز الهضمي، يعد الشمام خياراً أكثر سهولة في الهضم بفضل محتواه من الألياف الذي يبلغ ضعف ما يوجد في البطيخ (1.25 غرام لكل كوب مقابل 0.6 غرام)، كما يتميز بقلة حموضته، مما يجعله داعماً فعالاً لحركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، فضلاً عن كونه وجبة مثالية للراغبين في إدارة أوزانهم لانخفاض سعراته الحرارية.
فوائد صحية متباينة
من جانبه، يتفوق البطيخ بكونه مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة، وعلى رأسها “الليكوبين” الذي يمنحه لونه الأحمر المميز، ويرتبط هذا المركب بدعم صحة القلب عبر المساعدة في ضبط مستويات الكوليسترول وضغط الدم. كما يحتوي البطيخ على فيتامين “سي” الذي يحفز إنتاج الكولاجين، مما يسهم في الحفاظ على مرونة البشرة وشبابها.
في المقابل، يقدم الشمام فوائد نوعية لصحة العين من خلال مركبات “اللوتين” و”الزياكسانثين” والكاروتينات، التي تسهم في تقليل مخاطر الإصابة بالتنكس البقعي وإعتام عدسة العين المرتبط بالتقدم في العمر. بالإضافة إلى ذلك، تلعب مضادات الأكسدة الموجودة فيه دوراً في حماية الجلد، ويساهم البوتاسيوم المتوفر بكثرة فيه في دعم صحة الأوعية الدموية وتقليل الضغط على القلب.
وخلاصة القول، يظل البطيخ خياراً مثالياً للحصول على ترطيب فوري ودعم لصحة القلب، بينما يبرز الشمام كخيار مفضل لمن يبحث عن محتوى أقل من السكر، وغنى أكبر بالمعادن والألياف الداعمة للهضم وصحة العين.
